საფერავი არის წითელი მშრალი ღვინო, რომელიც დამზადებულია საფერავის ჯიშის ყურძნისგან. ღვინო დაძველებულია მუხის კასრებში. იგი არის მუქი ლალისფერი, ახასიათებს კენკრის, ტროპიკული ხილის, ქლიავისა და ვანილის არომატები. მას აქვს ხანგრძლივი დაბოლოება.
